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🍚 굴소스 야채볶음밥이란?
굴소스 야채볶음밥은 간단한 재료와 굴소스를 활용해 누구나 쉽게 만들 수 있는 한 그릇 요리입니다. 바쁜 아침이나 간단한 점심 메뉴로 제격이며, 집에 있는 재료를 활용해 만들기 좋아 경제적이기도 합니다. 굴소스의 감칠맛이 야채와 밥을 풍미 가득하게 만들어줍니다.
📌 1. 재료 소개
✅ 주재료
- 밥 2공기 (찬밥 추천)
- 굴소스 2큰술
- 양파 1/2개
- 당근 1/3개
- 애호박 1/4개
- 파프리카 (빨강/노랑) 1/4개씩
- 대파 1대
- 달걀 1개
✅ 부재료 및 양념
- 다진 마늘 1작은술
- 소금 약간
- 후추 약간
- 식용유 2큰술
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📌 2. 굴소스 야채볶음밥 만드는 방법
1) 재료 손질
- 야채 손질: 양파, 당근, 애호박, 파프리카를 잘게 썰어줍니다.
- 대파 준비: 대파는 송송 썰어 준비합니다.
- 달걀 풀기: 달걀 1개를 그릇에 풀어 소금 한 꼬집을 넣어 섞어주세요.
✅ Tip: 집에 있는 재료로 자유롭게 응용 가능합니다. 예를 들어, 브로콜리, 버섯, 옥수수 등 추가해도 좋아요!
2) 볶음 과정
- 팬 예열 및 대파 볶기
- 팬에 식용유를 두르고, 대파를 넣어 약한 불에서 볶아 파 기름을 만듭니다.
- 야채 볶기
- 다진 마늘과 준비한 야채를 넣고, 중불에서 약 2~3분간 볶아줍니다.
- 밥 넣기
- 찬밥을 팬에 넣고, 야채와 고루 섞이도록 볶아주세요.
- 굴소스와 양념 추가
- 굴소스 2큰술을 넣고, 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
- 달걀 추가
- 볶음밥 한쪽을 비우고 풀어둔 달걀을 넣어 스크램블처럼 익힌 후, 밥과 섞어줍니다.
✅ Tip: 고소한 맛을 원한다면 참기름을 마지막에 살짝 뿌려주세요!
3) 플레이팅
- 완성된 볶음밥을 접시에 담고, 통깨를 뿌려 마무리합니다.
- 반숙 달걀프라이를 추가하면 더욱 맛있습니다!
📌 3. 맛있게 먹는 팁
✅ 굴소스 야채볶음밥은 김치나 피클과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.
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✅ 간단하고 든든한 식사를 원한다면, 굴소스 야채볶음밥을 꼭 시도해보세요.
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