반응형
✅ 재료 (1잔 기준)
- 삶은 밤 또는 밤 페이스트 50g
- 우유 200ml
- 에스프레소 1샷 (또는 진한 블랙커피 50ml)
- 꿀 또는 시럽 1큰술 (취향에 따라 조절)
- 생크림 50ml
- 바닐라 익스트랙 1~2방울 (옵션)
- 토핑용 밤 조각, 계피 가루 약간
✅ 만드는 방법
1️⃣ 밤크림 준비
- 삶은 밤을 으깨거나 블렌더에 곱게 갈아줍니다.
- 밤 페이스트를 사용할 경우 바로 사용 가능합니다.
- 으깬 밤에 꿀(또는 시럽)과 바닐라 익스트랙을 넣고 섞어 밤크림을 만듭니다.
2️⃣ 라떼 만들기
- 냄비에 우유를 넣고 중약불에서 따뜻하게 데워줍니다. (끓이지 않도록 주의!)
- 데운 우유에 밤크림을 넣고 거품기로 잘 섞어줍니다.
3️⃣ 완성 및 토핑
- 컵에 에스프레소(또는 진한 블랙커피)를 먼저 붓습니다.
- 밤크림이 섞인 우유를 커피 위에 천천히 부어줍니다.
- 생크림을 부드럽게 휘핑해 라떼 위에 올려줍니다.
- 토핑으로 밤 조각이나 계피 가루를 살짝 뿌려 마무리합니다.
✅ TIP
- 더 달콤하게: 밤크림에 추가로 연유를 넣으면 더욱 진한 단맛을 즐길 수 있어요.
- 더 풍성하게: 우유 거품기를 이용해 라떼 위에 풍성한 우유 거품을 추가해 보세요.
- 차가운 버전: 우유를 차갑게 준비하고 얼음을 넣어 아이스 밤크림 라떼로 즐길 수도 있습니다.
☕ 고소한 밤의 풍미와 부드러운 라떼의 조화, 따뜻한 휴식 한 잔 어떠세요? 😊
반응형