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카레 두부구이, 특별한 반찬이 필요할 때!
카레 두부구이는 부드러운 두부에 매콤한 카레 양념이 어우러져 입맛을 돋우는 요리입니다.
간단한 조리법과 재료로 건강하면서도 독특한 맛을 즐길 수 있는 반찬이나 간식으로 딱 맞습니다.
지금부터 따라 하기 쉬운 카레 두부구이 레시피를 소개합니다!
1️⃣ 재료 소개 ✅
주요 재료
- 두부: 1모(약 300g)
- 카레 가루: 2큰술
- 소금: 약간
- 후추: 약간
- 식용유: 2큰술
선택 재료
- 파슬리 가루: 약간 (장식용)
- 고추 가루: 1작은술 (매운맛 추가 시)
2️⃣ 준비 및 조리 과정 🌟
1. 두부 손질
✅ 두부 물기 제거:
- 두부를 키친타올로 감싸 물기를 충분히 제거하세요.
- 물기가 많으면 구울 때 부서지기 쉽습니다.
✅ 두부 자르기:
- 두부를 한입 크기로 썰어줍니다. (약 2cm 두께)
2. 양념 준비
✅ 카레 양념 만들기:
- 카레 가루에 소금, 후추를 섞어 기본 양념을 준비합니다.
- 매운맛을 원하면 고추 가루를 추가하세요.
3. 두부 굽기
✅ 양념 묻히기:
- 손질한 두부에 카레 가루를 골고루 묻힙니다.
- 양념이 잘 스며들도록 살짝 눌러주세요.
✅ 팬에 구워내기:
- 팬에 식용유를 두르고 중약불로 예열합니다.
- 두부를 팬에 올려 노릇노릇하게 앞뒤로 구워줍니다.
- 바삭한 식감을 원한다면 팬에 오래 굽는 것이 좋습니다.
3️⃣ 플레이팅과 맛있게 즐기기 🍽️
플레이팅 팁
- 완성된 두부구이를 접시에 담고 파슬리 가루를 뿌려 마무리하세요.
- 색감을 위해 레몬 슬라이스를 곁들이면 더 보기 좋습니다.
함께 곁들이기
- 샐러드와 함께 내면 가벼운 다이어트 식단으로 좋습니다.
- 따뜻한 밥 위에 올려 카레덮밥처럼 즐겨도 맛있습니다.
지금 바로 만들어보세요!
카레 두부구이는 누구나 쉽게 만들 수 있는 간단하고 맛있는 요리입니다.
✅ 특별한 반찬이나 간단한 한 끼가 필요하다면, 오늘 바로 시도해보세요!
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