비비고 만두로 만드는 간단한 계란 만두 덮밥 레시피

✅ 가츠동 대신 계란 만두 덮밥!

가츠동(일본식 돈가스 덮밥)이 아니더라도, 냉동 비비고 만두로 손쉽게 비슷한 스타일의 계란 만두 덮밥을 만들어볼 수 있습니다! 🥢 바삭한 만두와 부드러운 계란이 어우러져 한 그릇 요리로 딱 좋은 메뉴예요.
냉동 만두와 집에 있는 기본 재료로 간단히 만들어보세요! 🍳

🎯 필요한 재료 (1인분 기준)

기본 재료

냉동 만두 (비비고 왕교자 추천): 4~5개
계란: 2개
양파: 1/2개
대파: 1/3대
밥: 1공기

양념 재료

간장: 2큰술
설탕: 1큰술
물: 1/2컵 (100ml)
맛술(또는 미림): 1큰술
다진 마늘: 1/2작은술
후추: 약간

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🧑‍🍳 계란 만두 덮밥 만드는 방법

1️⃣ 만두 준비하기

냉동 만두를 에어프라이어나 프라이팬에 바삭하게 굽습니다.
- 에어프라이어: 180도에서 10~12분 조리.
- 프라이팬: 기름을 살짝 두르고 중불에서 노릇노릇하게 굽습니다.
구운 만두는 접시에 담아 준비해둡니다.

2️⃣ 양념 소스 만들기

팬에 간장, 설탕, 물, 맛술, 다진 마늘을 넣고 중불에서 끓입니다.
양파를 얇게 채썰어 소스에 넣고 2~3분 정도 끓여줍니다.
- 양파가 부드럽게 익을 때까지 끓이면 더 맛있어요!

3️⃣ 계란물 준비하기

볼에 계란 2개를 넣고 포크나 젓가락으로 풀어줍니다.
계란은 너무 곱게 풀지 않아도 됩니다. 살짝 덩어리가 남아 있어도 OK!

4️⃣ 덮밥 만들기

소스가 끓고 있는 팬에 구운 만두를 넣고 계란물을 고루 뿌립니다.
약불로 줄인 뒤, 뚜껑을 덮고 계란이 반쯤 익을 때까지 익힙니다.
- 반숙이 더 맛있지만, 취향에 따라 완숙으로 조리 가능합니다.
마지막으로 송송 썬 대파를 뿌려줍니다.

5️⃣ 완성하기

따뜻한 밥 위에 계란과 만두를 소스와 함께 올립니다.
취향에 따라 김가루나 고추가루를 살짝 뿌려 마무리하면 완성!

💡 꿀팁

바삭한 식감 유지: 만두를 소스에 넣기 전에 바삭하게 굽는 것이 포인트!
다양한 만두 사용: 고기만두, 김치만두 등 취향에 맞는 만두를 활용해보세요.
매운맛 추가: 청양고추를 다져 넣거나, 고추기름을 한 스푼 추가해 매콤하게 즐길 수 있습니다.
더 풍성하게: 계란물을 넣기 전에 버섯, 당근, 애호박 등 채소를 추가하면 더 푸짐한 덮밥이 완성됩니다.

🎉 완성된 계란 만두 덮밥과 함께!

가츠동이 부럽지 않은 계란 만두 덮밥! 비비고 만두로 손쉽게 만들 수 있는 이 한 그릇 요리는 간단하지만 맛은 최고예요. 💛
오늘 저녁, 특별한 한 끼로 도전해보세요!

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