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🍴 새우와 베이컨의 완벽한 조합
새우와 베이컨은 크림 파스타에 딱 어울리는 환상의 짝꿍이에요! 🥰
짭짤한 베이컨과 탱글탱글한 새우, 그리고 부드러운 크림 소스가 어우러진 파스타는 누구나 사랑할 만한 요리죠.
오늘은 고급 레스토랑 못지않은 새우 베이컨 크림파스타를 집에서 간단히 만들어볼게요. 🍝
🍋 새우 베이컨 크림파스타 레시피
📋 준비 재료
- 파스타 면: 200g (스파게티, 페투치니 등 기호에 따라 선택)
- 새우: 10~12마리 (껍질 벗기고 내장 제거)
- 베이컨: 4줄 (작게 썰기)
- 양파: 1/2개 (다지기)
- 마늘: 3쪽 (다지기)
- 생크림: 1컵 (200ml)
- 우유: 1/2컵
- 파마산 치즈: 2큰술
- 올리브오일: 2큰술
- 버터: 1큰술
- 소금: 약간
- 후추: 약간
- 파슬리: 약간 (장식용)
🍲 만드는 방법
1️⃣ 파스타 면 삶기
- 냄비에 물을 가득 붓고 소금을 1큰술 넣어 끓입니다.
- 소금을 넣으면 면에 간이 배어 맛이 좋아요!
- 물이 끓으면 파스타 면을 넣고 포장지에 적힌 시간대로 삶아줍니다.
- 삶은 면은 체에 걸러 물기를 빼고, 올리브오일 1큰술을 뿌려 뭉치지 않게 해줍니다.
2️⃣ 새우와 베이컨 볶기
- 팬에 올리브오일 1큰술과 버터 1큰술을 넣고 중불에서 녹입니다.
- 새우를 넣어 앞뒤로 2분씩 노릇하게 구운 뒤, 따로 접시에 덜어둡니다.
- 같은 팬에 베이컨을 넣어 바삭하게 볶습니다.
3️⃣ 소스 만들기
- 베이컨을 볶은 팬에 양파와 마늘을 넣고 약한 불에서 볶아 향을 내줍니다.
- 생크림과 우유를 넣고 약불에서 서서히 끓입니다.
- 끓어오르면 파마산 치즈를 넣어 소스를 한층 더 부드럽게 만들어주세요.
- 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
4️⃣ 파스타와 재료 섞기
- 삶은 파스타 면과 구운 새우를 소스 팬에 넣고 약불에서 섞어줍니다.
- 소스가 면에 고루 스며들도록 2~3분간 가볍게 볶아줍니다.
5️⃣ 플레이팅
- 완성된 파스타를 접시에 담고, 위에 파슬리와 추가 파마산 치즈를 뿌립니다.
- 새우를 위에 올려 비주얼을 살려주세요!
🌟 팁: 완벽한 새우 베이컨 크림파스타 비법
- 소스 농도 조절: 소스가 너무 걸쭉하면 우유를 약간 추가하세요. 반대로 너무 묽으면 파마산 치즈를 더 넣어 농도를 맞추면 됩니다.
- 신선한 새우 선택: 냉동 새우를 사용할 경우 해동 후 물기를 꼭 제거해야 비린내 없이 맛있어요.
- 베이컨 바삭하게: 베이컨은 약간 바삭하게 구워야 크림 소스와 대조되는 식감이 훌륭해집니다.
🍮 고급스러운 한 끼, 새우 베이컨 크림파스타
따뜻하고 부드러운 크림 소스에 새우와 베이컨의 풍미가 가득한 이 요리는 특별한 날에도 딱 어울리는 메뉴예요! 💖
오늘 저녁, 간단하지만 품격 있는 새우 베이컨 크림파스타로 가족이나 연인에게 감동을 선사해보세요. 🍽
❓ Q&A 섹션
Q1. 생크림이 없으면 어떻게 대체할 수 있나요?
👉 생크림 대신 우유와 버터를 섞어 사용하면 비슷한 맛을 낼 수 있습니다. (우유 3/4컵 + 버터 1큰술)
Q2. 파스타 면 대신 다른 면을 사용할 수 있나요?
👉 네! 우동면이나 푸실리 등 취향에 따라 다양한 면을 활용해도 좋습니다.
Q3. 새우가 없을 때 대체할 수 있는 재료는?
👉 닭가슴살이나 연어를 사용하면 색다른 맛을 즐길 수 있어요!
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