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다이어트를 하면서도 크림 리조또의 부드러운 맛을 포기할 수 없다면? 저칼로리 바질크림 리조또 레시피를 소개합니다! 신선한 바질의 향긋함과 크리미한 식감은 그대로 살리면서도 칼로리는 확 낮춘 다이어트 요리입니다. 🥗
✅ 다이어트 바질크림 리조또 재료 준비
필수 재료
- 곤약쌀 150g
- 저지방 우유 200ml
- 생크림 대신 플레인 요거트 50g
- 다진 마늘 1큰술
- 양파 1/2개
- 신선한 바질 한 줌
- 파마산 치즈가루 2큰술 (저염)
- 올리브 오일 1큰술
- 소금, 후추 약간
선택 재료
- 닭가슴살 100g (단백질 추가용)
- 새송이버섯 1개
🍳 다이어트 바질크림 리조또 만드는 법
1. 곤약쌀 데치기
- 곤약쌀은 끓는 물에 2~3분간 데쳐 특유의 냄새를 제거한 후 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.
2. 재료 볶기
- 올리브 오일을 두른 팬에 다진 마늘과 양파를 넣고 볶아줍니다.
- 양파가 투명해지면 닭가슴살(또는 새송이버섯)을 넣고 함께 볶습니다.
3. 저칼로리 크림소스 만들기
- 저지방 우유와 플레인 요거트를 넣고 약불에서 천천히 저어줍니다.
- 파마산 치즈가루를 넣어 고소함을 더하고 소금, 후추로 간을 합니다.
4. 바질크림 리조또 완성하기
- 곤약쌀을 소스에 넣고 재료가 잘 섞이도록 저어줍니다.
- 마지막으로 신선한 바질을 찢어 넣어 향긋함을 더해주세요.
🍴 맛있게 즐기는 팁
- 크리미함을 더 원하시면 플레인 요거트 양을 조금 더 늘려보세요.
- 고소한 맛을 원한다면 견과류 가루나 아몬드 슬라이스를 추가해보세요.
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🎥 바질크림 리조또 유튜브 영상
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💬 자주 묻는 질문 (Q&A)
Q1. 곤약쌀 대신 사용할 수 있는 대체재가 있나요?
A. 네! 현미나 퀴노아로도 저칼로리 리조또를 만들 수 있습니다.
Q2. 생크림 없이도 크리미한 맛을 낼 수 있나요?
A. 플레인 요거트와 저지방 우유를 섞어 사용하면 충분히 크리미한 맛을 즐길 수 있습니다.
Q3. 바질 대신 다른 허브를 사용할 수 있나요?
A. 가능합니다! 루꼴라나 시금치를 활용하면 색다른 맛을 느낄 수 있습니다.
칼로리는 낮추고, 맛은 그대로 살린 다이어트 바질크림 리조또로 건강한 한 끼를 즐겨보세요. 🌿
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